Network
PORTAL NGANJUK – Tengkleng kambing adalah suatu hidangan super lezat berbahan tulang kambing yang masih terdapat daging.
Biasanya yang digunakan adalah bagian iga, dengkul, tulang belakang, telinga, atau tulang-tulang muda kambing.
Dilansir PORTAL NGANJUK dari video yang diunggah di kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada 6 Agustus 2020, inilah resep tengkleng ala Chef Rudy Choirudin.
Baca Juga: Waspada! Jaga Keutuhan Rumah Tangga, Berikut Ciri Suami Dipelet Wanita Lain Agar Tunduk
Resep Tengkleng Indonesia ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
- 500 g Tulang Kambing yang berdaging, bagian iga, dengkul, tulang belakang, telinga, tulang-tulang muda kambing
- 100 g Babat Kambing
- 2 liter Air
- 2 sdt Garam
Baca Juga: Peyek Udang Menu Pelengkap yang Sangat Lezat, Begini Resep dan Cara Membuatnya
Bahan 2:
- 6 buah Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 butir Kemiri
- 4 cm Jahe
- 1/4 sdt Jintan Bubuk
- 50 ml Air
Baca Juga: Jamur Goreng Super Crispy, Begini Resep ala Devina Hermawan
