Network
Pada dasarnya orang Korea menggunakan semua bagian dari hewan untuk diolah menjadi makanan, juga untuk menghormati hewan yang disembelih.
Selain daechang, ada juga gopchang dan makchang yang keduanya terbuat dari isi perut sapi.
Baca Juga: Orang Tua Harus Tahu! Apa Itu Stunting Pada Anak? Ketahui Stunting dan Cara Mencegahnya
Bedanya daechang dengan gopchang dan makchang yaitu jika daechang adalah usus besar, gopchang adalah usus kecil dan makchang adalah bagian terakhir dari usus.
Ketiga makanan ini memiliki tekstur yang sama, yaitu kenyal serta tinggi lemak dan minyak.
Lalu mengapa nama daechang baru berkembang belakangan ini?
Dimulai dari kreator mukbang Korea yang membuat video makan daechang yang terlihat sangat enak. Hidangan ini akhirnya menjadi viral dan didambakan oleh masyarakat tidak hanya di Korea tetapi juga di Indonesia.
Mukbang daechang atau usus sapi terlihat sangat enak bukan?
Biasanya si pembuat mukbang memperlihatkan bagian luar daechang yang sangat renyah, namun saat digigit terlihat minyaknya keluar dari dalam, suara gigitannya menarik perhatian penonton dan ingin mencicipinya.
Harga dari daechang sendiri yakni dibandrol mulai dari 100 ribu rupiah dengan kondisi frozen food.
