PORTAL NGANJUK – Banyak sekali kreasi olahan masakan dari bahan daging iga sapi. Salah satunya iga kecap cabe hijau.
Resep ini sangat mudah di praktikkan sehingga para ibu bisa langsung mencoba dirumah.
Berikut resep masakan Iga Kecap Cabe Hijau ala Menuresepharian, dilansir PORTAL NGANJUK dari Portal Jember dalam artikel “Resep Masakan Iga Kecap Cabe Hijau ala Menuresepharian, Dijamin Bumbu Meresap ke Iga dengan Sempurna” Instagram @menuresepharian pada 30 November 2021.
Baca Juga: Usai Mimpi Vannesa Angel, Sunan Kalijaga Ungkapkan Pesan Mendiang: Sepertinya Belum Tenang
Bahan:
- ½ kg iga sapi
- 1 liter air
- Kecap secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- Cabe hijau di iris
- 1 buah Jeruk Sate
- ½ bawang Bombay
- 1 btg daun bawang
Baca Juga: Usai Mimpi Vannesa Angel, Sunan Kalijaga Ungkapkan Pesan Mendiang: Sepertinya Belum Tenang
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 buah Bawang merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 butir kemiri
- ½ sdt merica
Baca Juga: Ternyata Begini Kondisi Pengasuh Gala Sky dan Status Pekerjaannya: Masih Kerja atau Udah Keluar?
Cara membuat:
- Rebus iga dengan sedikit garam juga air. hingga empuk. Lalu sisihkan.
- Tumis Bumbu halus dan bawang bombay dengan sedikit minyak,sampai harum.
- Masukkan iga yang sudah empuk tadi, aduk aduk hingga meresap.
- Masukkan kecap manis, lalu beri gula dan garam secukupnya dan masukkan cabe hijau dan daun bawang tunggu hingga bumbu meresap.
- Beri perasan air jeruk sate lalu angkat dan sajikan.
***( Angga Permana/portaljember.pikiran-rakyat.com)