PORTAL NGANJUK – Croffle merupakan kudapan atau jajanan yang saat ini tengah viral di kalangan anak muda.
Jajanan yang menyerupai waffle ini sangat lezat dan nikmat karena tekstur garing di bagian luarnya.
Dilansir PortalJember.com dari video kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 28 Juli 2021, inilah cara membuatnya.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Brownies Rice Cooker tanpa Oven, Lezat dan Praktis!
- Bahan:
200 ml susu hangat
6 gr ragi
3 sdm gula pasir
290 gr tepung terigu protein tinggi
½ sdt garam
150 gr mentega, suhu ruang, pakai semua
- Lainnya:
Gula
- Langkah:
- Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit.
- Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit.
- Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.
- Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang.
- Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat.
Baca Juga: Bahagia Pecah Saat Gen Halilintar Sambut Kehadiran Baby A Melalui Video Call: Mirip Kaya Bang Atta
- Kemudian simpan dalam freezer selama 45 menit.
- Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga.
- Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis.
- Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang.
- Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula.
- Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan.
- Croffle siap disajikan.***
Artikel ini telah tayang pada portaljember.pikiran-rakyat.com dengan judul: Resep Croffle ala Devina Hermawan, Jajanan Lezat dan Terkenal di Kalangan Anak Muda