Nasi Bakar Sambal Tempe Pedas, Berikut Resep ala Devina Hermawan

PORTAL NGANJUK –  Kali ini menu masakan nasi bakar sambal tempe pedas dijamin bikin ketagihan.

Menu masakan nasi bakar sambal tempe pedas juga sangat cocok dikonsumsi bagi yang sedang menjalani diet.

Dilansir PORTAL NGANJUK dari kanal youtube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 25 Juni 2021, berikut bahan-bahan dan cara membuat nasi bakar sambal tempe pedas.

 Baca Juga: Anang Hermansyah Gendong Cucu Pertama, Bahagia Tak Terbendung: Senengnya Bisa Ngegendong Cucu Pertamaku

Bahan untuk nasi gurih:

- 300 gr beras yang sudah dicuci bersih

- 425 ml air

- 3 siung bawang putih yang sudah diiris

- 5 siung bawang merah yang sudah diiris

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai yang sudah diiris

- 1 ruas lengkuas yang sudah diiris

- 2 sdm margarin

- 1 sdm kaldu ayam bubuk

 Baca Juga: Bahagia Pecah Saat Gen Halilintar Sambut Kehadiran Baby A Melalui Video Call: Mirip Kaya Bang Atta

Bahan untuk sambal tempe:

- 200 gr tempe yang sudah digoreng

- 4 gr terasi

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 2 butir kemiri

- 4 buah cabai merah besar

- 20 buah cabai rawit

- 2 lembar daun jeruk

- 1 ½ sdt garam

- 25 gr gula merah

- Gula secukupnya

- 1 sdt penyedap/kaldu bubuk

- ¼ sdt merica

- ±150 ml air

 Baca Juga: Segera Tayang! Film Ice Age: Scrat Tales akan Hadir Pada 13 April 2022, Cek Sinopsis Serta Link Nonton Disini!

Bahan pelengkap:

- 1 genggam daun kemangi

- 2 batang daun bawang yang sudah dipotong

- 2 butir telur asin

- Daun pisang

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai lalu masak sebentar.
2. Masukkan beras dan air kedalam rice cooker, tambahkan tumisan bawang, kaldu bubuk dan margarin tetapi jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi.
3. Untuk sambal tempe, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, setengah cabai merah, dan cabai rawit lalu blender dengan sedikit minyak hingga halus.
4. Iris sisa cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang.
5. Tumis bumbu halus hingga kering lalu tambahkan daun bawang bagian putih dan cabai iris, aduk rata.
6. Cincang tempe goreng lalu masukkan ke dalam tumisan.
7. Masukkan daun jeruk, air dan bumbui dengan garam, merica, gula merah, gula, dan penyedap / kaldu bubuk kemudian masak hingga air susut.
8. Setelah air susut matikan api kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang bagian hijau kemudian aduk rata.
9. Sisihkan daun salam, lengkuas, dan serai pada nasi.
10. Siapkan daun pisang kemudian letakkan telur asin, sambal tempe, dan nasi lalu bungkus rapat dan sematkan tusuk gigi di kedua sisinya, potong ujung daun supaya rapi.
11. Panaskan pan anti lengket, panggang semua sisi nasi bakar hingga wangi dan kecoklatan.
12. Nasi bakar tempe siap disajikan.***

Artikel ini telah tayang pada portaljember.pikiran-rakyat.com dengan judul: Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Pedas ala Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Diet Vegetarian