Resep Ayam Goreng ala Mbok Berek, Hidangan Favorit Keluarga

PORTAL NGANJUK –  Kali ini adalah resep masakan ayam goreng super lezat ala mbok berek.

Ayam goreng adalah makanan yang menjadi favorit keluarga, rasanya yang gurih membuat siapa saja yang mencicipinya akan ketagihan.

Dilansir PORTAL NGANJUK dari akun Instagram @resepkuelezat_, yang diakses pada Selasa, 8 Februari 2022, adapun bahan dan cara membuat ayam goreng ala Mbok Berek ini adalah sebagai berikut:

 Baca Juga: Anang Hermansyah Gendong Cucu Pertama, Bahagia Tak Terbendung: Senengnya Bisa Ngegendong Cucu Pertamaku

Bahan utama:

1. Paha ayam sebanyak 800 gram
2. Jeruk nipis sebanyak 1 buah
3. Garam sebanyak 1 sendok teh
4. Kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sendok teh

 Baca Juga: Bahagia Pecah Saat Gen Halilintar Sambut Kehadiran Baby A Melalui Video Call: Mirip Kaya Bang Atta

Bumbu Cemplung :

1. Sereh sebanyak 1 batang
2. Daun jeruk sebanyak 2 lembar
3. Daun salam sebanyak 3 lembar
4. Lengkuas yang sudah digeprek sebanyak 1 ruas

 Baca Juga: Segera Tayang! Film Ice Age: Scrat Tales akan Hadir Pada 13 April 2022, Cek Sinopsis Serta Link Nonton Disini!

Bumbu halus :

1. Kunyit sebanyak 1 ruas
2. Jahe sebanyak 1 ruas
3. Bawang putih sebanyak 3 butir
4. Bawang merah sebanyak 3 butir
5. Kemiri goreng sebanyak 3 butir
6. Ketumbar sebanyak 1 sendok teh

Bahan Pencelup :

1. Air sisa ungkepan ayam sebanyak 1 gelas
2. Tepung beras sebanyak 1 sendok makan
3. Tepung sagu sebanyak 1 sendok makan

Cara Membuatnya :

1. Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas dengan air mengalir.
2. Didihkan air secukupnya. Tambahkan bumbu halus & bumbu cemplung. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan ayam. Ungkep sampai ayam empuk dan air ungkepannya tersisa 1 gelas. Angkat dan biarkan dingin.
4. Celupkan ayam ke bahan pencelup lalu goreng dengan minyak yg panas dan banyak. Setelah ayam kekuningan kucuri ayam dengan sisa bahan pencelup.
5. Setelah setengah kering, kucuri kembali dengan bahan pencelup. Goreng sampai golden brown.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Demikianlah resep ayam goreng ala Mbok Berek yang bisa dijadikan hidangan saat acara selamatan memperingati Isra’ Mi’raj. Semoga bermanfaat.

Artikel ini telah tayang pada portaljember.pikiran-rakyat.com dengan judul: Resep Ayam Goreng ala Mbok Berek, Cocok Dijadikan Hidangan saat Acara Peringatan Isra Miraj