Network
Simak cara pembuatannya di bawah ini
Es Campur Melon Spesial
Bahan-bahan:
- Buah melon (1/4 kg atau sesuai kebutuhan)
- 3 sdm sirup rasa melon
- 8 gram agar-agar bubuk rasa melon
- 200 ml air
- 1 sdm selasih +2-3 sdm air panas
Cara Pembuatan:
- Rebus agar-agar bubuk rasa melon pada 350 ml air
- Beri tambahan sirup rasa melon sesuai selera dan aduk hingga merata
- Biarkan hingga mendidik
- Setelah mendidik, matikan api dan masukkan agar-agar pada cetakan
- Tunggu dingin dan mengeras kemudian potong kecil dadu
- Campurkan air hangat dengan selasih diamkan hingga selasih mengembang
- Potong buah melon sesuai selera
- Campurkan selasih, sirup, daging kepala, agar-agar, dengan air dan es batu.
- Aduk merata hingga tercampur semua
- Es campur melon spesial sudah siap dihidangkan.
Aci Ngambay
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- 150 gram daging ayam
- 250 gram tepung tapioka
- 1 sdt lada
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 800 ml air
- Larutan tepung
- Minyak goreng
- Bawang merah, bawang putih, cabai secukupnya
Cara Pembuatan:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai kemudian tumis sampai harum.
- Tambah merica, garam, cabai bubuk, kaldu, daun bawang iris.
- Masukkan tepung tapioka dan air kaldu, masak sampai kental.
- Masukan daging ayam yang telah direbus.
- Masukan adonan ke dalam kulit lumpia, lipat rapi.
- Goreng di minyak panas sampai matang.
- Aci Ngambay siap disajikan
Itulah resep menu takjil cocok untuk berbuka puasa. Semoga bermanfaat***
