Network
PORTAL NGANJUK- Ngomongin sola pare banyak menimbukan pro dan kontra ya Port Gengs seperti contohnya pare termasuk buah atau sayuran? Nah perlu Port Gengs tau ternyata pare merupakan buah-buahan karena pare memiliki biji.
Namun oleh masyarakat kita pare sering diolah untuk sayuran dalam pengolahan pare sebagai sayuran ini pun masih ada pro dan kontranya lo Port Gengs, bagaimana tidak pare saat di olah terkadang masih meninggalkan ras pahit.
Rasa pahit itulah yang membuat sebagian orang tidak menyukai masakan berbahan pare, pare biasa kita jumpai pada olahan makanan somay namum pare juga sering di masak tumis, nah bagaimana tips saat Port Gengs memasak pare agar rasanya tidak pahit.
Baca Juga: Geger! Ada ‘Kuburan’ Bansos dari Presiden di Depok
Berikut PORTAL NGANJUK Berikan 7 Tips Hilangkan Rasa Pahit Pare:
- Pilih Pare Yang Masih Muda
Pare muda dan yang berukuran kecil biasanya memiliki tekstur kulit yang lebih kencang dan berwarna hijau muda, saat di belah pare muda biasanya memiliki biji berwarna hijau,kuning dan putih. Biasanya pare jenis ini tidak terlalu pahit saat di olah menjadi masakan.
- Buang Bagian Tengah Pare
Setelah memilih pare dengan kualitas yang baik dan masih muda, selanjutnya tips agar rasa pare tidak getir dan pahit adalah dengan cara membuang bagian tengah pare yang berwarna putih beserta bijinya hingga tak bersisa.
Karena bagian yang membuat rasa pahit pare ada di bagian putih dan juga bijinya. Setelah bagian putih hilang kemudian potong pare sesuai selera lebih tipis lebih tidak terasa getir saat diolah
- Rendam Dengan Garam
Cara ketiga agar pare tidak pahit yakni setelah pare di bersihkan dari bagian tengah yang berwarna putih beserta bijinya dan sudah di potong tipis.
