Network
PORTAL NGANJUK - Bistik Daging Keraton merupakan makanan yang terkenal di Indonesia.
Rasa makanan ini pun lezat karena menggunakan rempah-rempah pilihan.
Biasanya Bistik Daging Keraton tersedia di restoran, tempat wisata atau pedagang kaki lima. Harganya pun terbilang murah dan cocok di kantong mahasiswa atau anak rantau.
Bistik Daging Keraton enak dinikmati baik pagi, siang, ataupun malam. Paling cocok makanan ini disajikan saat musim hujan atau cuaca dingin.
Resep masakan Bistik Daging Keraton sendiri pun mudah ditiru oleh semua orang.
Lantas, bagaimana cara membuat Bistik Daging Keraton yang enak dan lezat?
Dikutip Portal Nganjuk dari buku 1001 Resep Masakan Jawa A-Z karya Bondan Suwitomo, berikut Resep Masakan Bistik Daging Keraton Yang Enak dan Lezat:
Baca Juga: Resep Masakan Bacem Tempe Yang Enak dan Lezat, Gampang Dicoba Bahkan Pemula Pun Bisa!
Takaran Bahan Utama:
Daging cincang sebanyak ¼ kg
Telur sebanyak 4 buah
Garam secukupnya
Takaran Bumbu Saus:
Margarin sebanyak 3 sdm
Bawang merah sebanyak 9 buah, diiris tipis
Kaldu sebanyak 350 cc
Merica bubuk sebanyak ½ sdt
Pala bubuk sebanyak ½ sdt
Kecap manis sebanyak 5 sdm
Garam secukupnya
Cara Memasak:
1.Daging cincang, telur, dan garam dicampur jadi satu.
2.Adonan dipanggang dioven sampai matang.
3.Membuat saus : margarin dipanaskan pada wajan. Bawang merah ditumis sampai harum. Setelah itu tuang kaldu. Merica, pala, garam, dan kecap manis dimasukan kedalam campuran sampai mendidih.
4.Daging cincang disiram dengan saus.
5.Bistik Daging Keraton siap disajikan, makan saat hangat.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Wisata di Kudus Paling Hits dan Instagramable, Cocok Untuk Healing
Tips Dalam Memasak :
1.Jika masakan tidak habis dalam sehari, maka bisa disimpan didalam kulkas dan dipanaskan kembali ketika akan dimakan.
2.Gunakan api sedang saat memasak agar bahan dapat matang secara menyeluruh.
3.Untuk lebih mengenyangkan bisa ditambah dengan nasi putih ketika dimakan.
4.Jangan memasukan bahan ketika minyak belum panas karena akan membuat bahan bantat atau terasa tidak enak.
5.Masakan langsung diangkat sebelum kompor dimatikan. Hal tersebut agar masakan tidak gosong karena wajan merupakan penghantar panas yang baik (masih menyisakan panas walaupun kompor dimatikan).***
