PORTAL NGANJUK – Nasi Telur Kecap atau Nasi Telur Ayong sangat viral di kota Pontianak lantaran rasanya yang sangat gurih dan lezat.
Walaupun hanya menggunakan bahan utama nasi dan telur, namun masakan ini rasanya sangatlah nikmat.
Berikut bahan dan cara membuatnya, dilansir PORTAL NGANJUK dari Portal Jember dalam artikel “Resep Nasi Telur Kecap Khas Pontianak ala Ade Koerniawan, Mudah dan Rasa Maknyus” Youtube Ade Koerniawan pada unggahan video 26 April 2020.
Baca Juga: Masakan Sehat Kolak Kuah Susu ala Ade Koerniawan, Simak Resepnya
Bahan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh maggie seasoning
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- ½ sendok teh lada putih bubuk
- 4-5 sendok makan air
- ½ sendok teh minyak wijen
- Dua butir telur ayam atau bebek
- Daun bawang secukupnya diiris-iris.
Baca Juga: Inilah 7 Buah Rendah Kalori yang Efektif untuk Menurunkan Berat Badan Kata dr. Saddam Ismail
Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan kecap manis, kecap asin, maggie seasoning, bawang putih cincang, kaldu jamur, lada bubuk, dan air. Aduk-aduk.
- Lalu tambahkan minyak wijen, aduk-aduk kembali.
- Siapkan pan dan tumis daun bawang hingga wangi. Jika sudah, masukkan 2 telurnya, langsung dimasukkan sehingga jadi telur mata sapi.
- Di tengah perjalanan, masukkan cairan bumbu yang sudah dibuat sebelumnya. Semua, perlahan, dan menyebar.
- Masak hingga matang sesuai selera dan jangan lupa pan digoyang-goyangkan.
- Jika sudah matang, tuang di atas nasi putih, hidangkan.***(Hendra Gunawan/portaljember.pikiran-rakyat.com)