Resep Ayam Goreng Mentega Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Untuk Menu Masakan Sehari-hari

PORTAL NGANJUK - Ayam goreng mentega merupakan menu sederhana yang cocok disajikan untuk menu masakan sehari-hari.

Ditemani dengan nasi hangat, ayam goreng mentega rasanya yang gurih, manis dan nikmat membuat makan menjadi lebih berkualitas.

Dikutip PORTAL NGANJUK dari Kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep ayam goreng mentega ala chef Devina Hermawan untuk 4-5 porsi :

Bahan :

4 pcs paha ayam broiler utuh

1 buah jeruk nipis

1 sdm kecap asin

2 sdm maizena

½ sdt garam

½ sdt merica

1 sdt kaldu/penyedap

 Baca Juga: Terkait kasus Doni Salmanan, Atta Halilintar Penuhi Panggilan Penyidik Bareskrim Polri, Ada Apa?

Bahan saus :

3 siung bawang putih, geprek

½ buah bawang bombai, iris

4-5 sdm margarin/mentega

3 sdm kecap inggris

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

½ sdm saus sambal/saus tomat

2 sdt gula pasir

½ sdt kaldu ayam

Minyak untuk menumis secukupnya

Air secukupnya

 Baca Juga: Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia Sarankan Subsisdi Minyak Goreng Bersifat Perorangan Agar Tepat Sasaran

Lainnya

Jeruk limau

Langkah-langkahnya :

1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian, lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang.
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, lalu tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecoklatan lalu masukkan margarin dan bawang bombay, tumis sebentar.
4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata.
5. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat.
6. Ayam goreng mentega siap disajikan. ***