PORTAL NGANJUK – Berikut ini simak tips-tips menyimpan daging kurban agar tahan lama, termasuk agar kulkas tak bau daging.
Pada momen Idul Adha 1444 H, tentu identik dengan ibadah kurban, baik berkurban sapi maupun kambing.
Banyak masyarakat yang menerima daging kurban, dan mengolahnya menjadi hidangan favorit sekeluarga.
Baca Juga: 7 Cara Ampuh Hilangkan Bau Pada Daging Kurban, Bahannya Gampang Didapat Lho!
Namun ketika mengolah daging kurban, tentu tidak semua daging langsung dimasak sekaligus, dan menyimpannya untuk dimasak lain hari.
Hal ini tentu menjadi kekhawatiran tentang bagaimana menyimpan daging kurban yang benar, agar tahan lama dan tidak bau.
Berikut ini tips-tips menyimpan daging kurban agar tahan lama dan tidak bau, yang dikutip dari berbagai sumber.
Baca Juga: Anti Alot! Tips-Tips Mengolah Daging Agar Empuk, Cukup Pakai Bahan-Bahan Alami Ini
1. Tak Perlu Mencuci Daging
Daging yang didapat tidak perlu dicuci dengan air, sebab akan membuat bau bau daging semakin kuat.
Daging dapat dibersihkan dengan memotong dan membuang bagian yang kotor, atau lap daging menggunakan lap atau tissue dapur bersih.
2. Simpan Daging di Wadah yang Tertutup Rapat
Simpan daging ke dalam wadah penyimpanan yang kedap udara dan tertutup rapat, semakin rapat daging disimpan, semakin terjaga kualitasnya.
3. Simpan Daging di Kulkas
Simpan daging di kulkas, namun usahakan tidak menyimpannya langsung di bagian freezer.
Simpan daging di chiller terlebih dahulu selama satu atau dua jam, setelah itu baru dapat dipindahkan ke freezer.
4. Gunakan Sistem First In First Out
Sistem first in first out dapat diterapkan untuk menyimpan daging agar lebih efisien.
Anda dapat menyimpan dan memberi tanggal daging disembelih, dan daging mana yang harus diolah terlebih dahulu. ***