Network
- Saus tiram 1/2 sendok makan
- Minyak untuk menumis
Cara Pembuatan
- Bawang putih dicincang sedangkan bawang merah, daun bawang, cabai merah keriting, dan cabai merah diiris.
- Bagian depan kepala dan kaki udang digunting serta dikeluarkan kotorannya.
- Udang dimarinasi dengan campuran putih telur, baking powder, cuka, garam, merica, maizena dan bubuk ngohiong selama 10-15 menit.
- Udang digoreng dalam minyak panas dengan api besar selama satu menit, ditiriskan, didiamkan sebentar, digoreng kembali beberapa detik, dan ditiriskan.
- Bawang putih digoreng dengan sedikit minyak hingga berwarna kuning keemasan, kemudian ditiriskan.
- Bawang merah, daun bawang, cabai rawit, cabai merah, garam, merica, gula, dan saus tiram ditumis kemudian dicampur dengan udang goreng hingga merata.
Udang cabai goreng yang matang siap untuk dihidangkan dengan taburan bawang putih goreng. Selamat mencoba.***(Kiky Chily Arum Dalu/portaljember.pikiran-rakyat.com)
