Otak-otak Ayam Super Nikmat dan Lezat, Begini Resep dan Cara Membuatnya

1. Masukan semua bahan pada Chopper/food processor kecuali tepung tapioka dan daun bawang. Haluskan.
2. Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang. Aduk biasa menggunakan sendok hingga merata
3. Didihkan air pada panci, tambahkan 1 sendok sayur minyak goreng
4. Siapkan talenan atau wadah yang permukaannya ceper kemudian lumuri dengan tepung tapioka. Ambil 1 sdm adonan ke atas telenan, taburi tapioka sedikit diatas adonan kemudian gulingkan adonan ke kanan dan ke kiri menggunakan tangan sampe terbalut semua dengan tepung. Jika sudah berbentuk memanjang, gulingkan adonan ke dalam panci
5. Rebus hingga adonan naik kepermukaan
6. Angkat dan masukan ke dalam baskom yg berisi air es kemudian angkat dan tiriskan.

Demikianlah resep makanan otak-otak ayam yang bisa dibuat sendiri di rumah.***(Agung Kurniawan/portaljember.pikiran-rakyat.com)