Network
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 160 gram gula aren
- Daun pisang
- 5 lembar daun pandan
Baca Juga: Segera Catat, Ini 5 Tips Liburan Murah Biar Nggak Bikin Kantong Jebol
Cara Pembuatan
- Tepung beras dikukus selama 20 sampai 25 menit bersama satu lembar daun pandan.
- Tepung beras yang telah dingin dicampur dengan tepung ketan lalu dilanjutkan dengan kelapa parut.
- Air, garam dan vanili bubuk ditambahkan ke campuran sebelumnya dan diaduk hingga tercampur rata.
- Daun pisang digunting seukuran cetakan mangkuk kecil, lalu disisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Meriahkan Natalmu di Rumah dengan Resep Gingerbread Smile Cookie
- Adonan tepung beras, gula aren, dan adonan tepung beras dimasukkan secara bergantian ke dalam cetakan, dipadatkan, dan dipindahkan ke atas daun pisang.
- Kukusan dipanaskan terlebih dahulu, daun pandan ditambahkan ke air kukusan dan dikukus 10 menit.
- Adonan kue awug dikukus selama 15 menit.
Kue awug dapat dihidangkan sebagai camilan selagi masih dalam keadaan hangat. Selamat mencoba.***(Kiky Chily Arum Dalu/portaljember.pikiran-rakyat.com)
