180 gr tepung sagu
3 batang daun bawang
5 sdm minyak panas
100 ml air es
Note: Untuk adonan isian tahu, pare, dsb kalau mau lebih cair dapat ditambahkan 5-6 sdm air dan bumbu-bumbu untuk 1/3 adonan di atas
Pelengkap:
1 kuning telur kukus (untuk taburan siomay)
Kulit siomay
Tahu putih