Network
PORTAL NGANJUK - Acar Telur merupakan makanan yang terkenal di Indonesia.
Rasa makanan ini pun lezat karena terdapat campuran daging dan rempah-rempah pilihan.
Biasanya Acar Telur tersedia di restoran, tempat wisata atau pedagang kaki lima. Harganya pun terbilang murah dan cocok di kantong mahasiswa atau anak rantau.
Acar Telur enak dinikmati baik pagi, siang, ataupun malam. Paling cocok makanan ini disajikan saat musim hujan atau cuaca dingin.
Resep masakan Acar Telur sendiri pun mudah ditiru oleh semua orang.
Lantas, bagaimana cara membuat Acar Telur yang enak dan lezat?
Dikutip Portal Nganjuk dari buku 1001 Resep Masakan Jawa A-Z karya Bondan Suwitomo, berikut Resep Masakan Acar Telur Yang Enak dan Lezat:
Baca Juga: Resep Masakan Abon Sapi Yang Enak dan Lezat, Gampang Dicoba Bahkan Pemula Pun Bisa!
Takaran Bahan Utama:
Telur sebanyak 5 butir, rebus dan kupas
Takaran Bumbu:
Kemiri sebanyak 3 buah, memarkan
Air jeruk nipis sebanyak 3 sdm
Cabai merah sebanyak 2 buah, dibelah jadi tiga
Bawang merah sebanyak 4 siung
Baca Juga: Resep Masakan Arsik Ikan Mas Yang Enak dan Lezat, Gampang Dicoba Bahkan Pemula Pun Bisa!
Cara Memasak:
1.Nyalakan kompor dan panaskan minyak pada wajan.
2.Kemiri,cabai,dan bawang merah dimasukan ke wajan.
3.Tuang sari jeruk nipis dan air. Masak sampai harum.
4.Tambahkan telur, masak sampai kuah mengering.
5.Acar Telur siap disajikan, makan saat hangat.
Tips Dalam Memasak :
1.Jika masakan tidak habis dalam sehari, maka bisa disimpan didalam kulkas dan dipanaskan kembali ketika akan dimakan.
2.Gunakan api sedang saat memasak agar bahan dapat matang secara menyeluruh.
3.Untuk lebih mengenyangkan bisa ditambah dengan nasi putih ketika dimakan.
4.Jangan memasukan bahan ketika minyak belum panas karena akan membuat bahan bantat atau terasa tidak enak.
5.Masakan langsung diangkat sebelum kompor dimatikan. Hal tersebut agar masakan tidak gosong karena wajan merupakan penghantar panas yang baik (masih menyisakan panas walaupun kompor dimatikan).***
