Network
- 15 buah cabai merah iris
- 8 butir bawah merah
- 4 tiang bawah putih
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh giling ketumbar
- 2 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 1 sdm garam
- 1 sendok gula
- ½ Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Sus Kering Isi Coklat Renyah dan Nikmat, Bisa Buat Isian Toples Lebaran!
Bumbu lainnya rendang:
- 1 lembar daun kunyit
- 3 Daun Jeruk
- 2 batang serai
- 3 butir asam kandis
Cara Membuat rendang :
- Potonglah daging sapi menjadi beberapa bagian
- Potonglah cabai, bawang Bombay, jahe, bawang putih dan tangkai serai
- Masukkan di dalam tempat, diuleg atau di blender hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Kemudian masukkan daun kunyit, serai, sebuah asam kandis, Aduklah.
- Tambahkan pasta asam Jawa dan 1 cangkir air hangat.
- Campurkan sampai rata dan tuangkan di atas daging sapi.
- Masukkan santan dan masakkan pada rendah selama 5 jam.
- Daging sapi akan empuk dan sausnya berwarna coklat tua.
- Keluarkanlah kebanyakan sausnya dan masukkan di dalam panci
- Masaklah pada panasnya sedang sampai sausnya kental Daging Empuk
- Bila Sudah matang. Angkat, sajikan
Tips Rendang Tahan Lama :
- Pilihlah Minyak Biasanya Direkomendasikan Minyak Kelapa
- Simpan Dalam Tempat Tertutup Diletakkan Bukan di Freezer
- Pilihlah Santan Yang Berkualitas Yaitu Santan Masih Baru
- Gunakan Bagian Daging Yang Padat
- Boleh Digoreng Tapi Jangan Terlalu Lama Setengah Matang Saja
- Sebelumnya dimasukkan tunggulah dingin
Nah itulah Resep rendang Padang Daging Sapi Super Enak Dijamin Tahan Lama, Cocok Buat Lebaran 2023 dan selamat berkreasi.***
