Resep Semur Daging Kentang ala Chef Rudy Choirudin, Cocok Dinikmati Bersama Keluarga Saat Lebaran

PORTAL NGANJUK - Simak selengkapnya resep Semur Daging Kentang ala Chef Rudy Choirudin. Jika Anda dapat menyimak dengan benar, dijamin Semur Daging Kentang buatan Anda menjadi enak, gurih, dan legit seperti buatan chef terkenal, Rudy Choirudin.

Semur Daging Kentang ini biasanya menjadi olahan yang kerap kali dihidangkan saat Idul Adha. Namun Semur Daging Kentang juga cocok untuk dihidangkan di Hari Lebaran dan dinikmati bersama keluarga dengan ketupat. Banyak yang menyukai menu makanan ini, mulai dari kalangan muda hingga tua.

Langsung saja, inilah resep Semur Daging Kentang ala Chef Rudy Choirudin:

Bahan 1 (haluskan):

5 buah bawang merah

2 cm jahe

2 butir kemiri

1 sdt lada bubuk

Bahan 2 :

4 sdm minyak

4 siung bawang putih rajang

2 lembar daun salam

1/4 buah pala di memarkan

3 cm kecil kayu manis

4 buah cengkih

1 sdt gula

1 sdt garam

Bahan 3:

300 g daging sengkel potong melintang (yang ada seratnya)

6 sdm kecap manis

3 buah kentang potong serasi (direndam air garam agar ga oksidasi)

750 ml air

2 sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukan bumbu halus, daun salam, serta semua rempah hingga harum dan matang
2. Masukan daging aduk rata, biarkan sedikit kekuningan bagian yg tersentuh pan
3. Aduk rata masukan kecap biarkan hingga kecap berbuih lalu aduk rata
4. Masukkan air, bawang goreng, dan kentang garam serta gula
5. Pindahkan masakan ke dalam presto
6. Presto dengan api sedang hingga berbunyi
7. Kecilkan api masak 30 menit kemudian matikan api
8. Biarkan presto hingga tidak berdesis, buka presto
9. Angkat serta taburkan bawang goreng dan sajikan.***