Anti Alot! Tips-Tips Mengolah Daging Agar Empuk, Cukup Pakai Bahan-Bahan Alami Ini

PORTAL NGANJUK – Berikut ini simak tips-tips mengolah daging agar empuk, dengan bahan-bahan alami dan mudah didapat.

Momen Idul Adha identik dengan daging kurban, baik daging sapi maupun daging kambing.

Mengolah daging menjadi empuk, baik sapi maupun kambing, adalah hal yang terbilang gampang-gampang susah.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Masakan Daging Paling Enak, Cocok Untuk Hidangan Keluarga Menjelang Idul Adha 2023 1444H

Ketika mengolah daging menjadi hidangan favorit, tentu kita menginginkan agar daging yang diolah menjadi empuk.

Berikut ini tips-tips dalam mengolah daging agar empuk, yang dikutip dari berbagai sumber.

1. Menggunakan Daun Pepaya

Daun pepaya dipercaya dapat membuat daging mudah empuk saat diolah, sekaligus dapat menghilangkan bau prengus daging.

Baca Juga: Resep Rendang Daging Kambing Lebaran Yang Super Enak, Tidak Bau, dan Bumbu Nendang

Caranya bungkus rapat daging menggunakan daun pepaya, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.

2. Manfaatkan Nanas

Buah nanas juga membuat daging menjadi empuk saat diolah, sekaligus dapat menghilangkan bau pada daging.

Cukup melumuri daging dengan nanas yang telah dipotong kecil-kecil atau diparut halus, lalu diamkan selama kurang lebih 15 sampai 30 menit.

3. Merebus Dengan Sari Santan

Anda dapat merebus daging dengan sari santan untuk mendapatkan daging yang empuk, sekaligus menambah cita rasa gurih dari santan.

4. Manfaatkan Buah-buahan 

Selain buah nanas, anda dapat memanfaatkan buah lain untuk membuat daging lebih empuk.

Anda dapat menggunakan kiwi atau pepaya untuk memarinasi daging dengan buah yang telah dihaluskan, dan diamkan selama 1 jam sebelum dimasak. ***