Network
Portalnganjuk.com – kue jahe atau gingerbread memang menjadi salah satu kue kering yang populer untuk perayaan Natal di Jerman. Berikut resep kue jahe atau gingerbread yang bisa dicoba di rumah.
Kue kue jahe atau gingerbread memiliki rasa yang khas, yaitu pedas dan manis, dengan aroma jahe yang kuat. Kue jahe biasanya berbentuk orang, hewan, atau benda-benda lainnya.
Kue jahe sudah ada sejak zaman kuno. Pada awalnya, kue jahe digunakan sebagai obat tradisional untuk menghangatkan tubuh. Namun, seiring berjalannya waktu, kue jahe menjadi salah satu kue kering yang populer untuk perayaan Natal.
Di Jerman, kue jahe biasanya disajikan pada hari Natal. Kue jahe biasanya dihias dengan permen, cokelat, atau gula berwarna-warni. Kue jahe juga sering dijadikan sebagai hadiah untuk keluarga dan teman.
Kue jahe juga populer di negara-negara lain, seperti Inggris, Amerika Serikat, dan Belanda. Kue jahe biasanya disajikan pada perayaan Natal atau acara-acara lainnya.
Resep Kue Jahe (Gingerbread)
Berikut adalah resep kue jahe yang sederhana dan mudah dibuat:
Bahan:
- 3 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh jahe bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ cangkir unsalted butter
- ½ cangkir gula merah
- 1/3 cangkir molasses 1 telur
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, baking soda, garam, kayu manis, jahe, dan juga pala dalam wadah besar. Lalu aduk rata.
- siapkan wadah terpisah, lalu kocok mentega dan gula, setelah itu tambahkan molasses dan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Campur campuran tepung ke dalam adonan mentega secara perlahan-lahan sambil diaduk rata.
- Giling adonan menjadi lembar tipis. dilanjut dengan step, potong dengan cetakan snowflake.
- Panggang kedalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius kurang lebih selama 8-10 menit.
- CEK, dan jika sudah matang, cobalah menghias kue jahe ini dengan permen mini, cokelat encer, atau bahan manis lainnya. Bisa tambahkan hiasan mata dan bibir pada bagian muka, serta beri pakaian juga (sesuai selera).
- Terakhir, setelah selesai dihias, biarkan hiasan yang encer mengering dahulu sebelum disajikan.
Anda bisa menghias gingerbread atau kue jahe dengan berbagai cara, seperti:
