PORTALK NGANJUK – Lereng Gunung Wilis yang berlokasi di Desa Ngliman, Kecamatan Sawahan ini tidak hanya ditumbuhi buah-buahan seperti durian, kelapa, alpukat, ataupun pohon cengkeh yang menjadi salah satu komoditi dataran tinggi.
Melainkan ada satu tanaman yang tumbuh subur dan diberdayakan oleh masyarakat setempat yakni bunga mawar.
Selama ini warga Kecamatan Sawahan, Kabupaten Nganjuk hanya menanam bunga ini di ladang atau di halaman rumah mereka dan dipanen untuk kemudian dijual guna memenuhi musim ziarah makam tiba.
Musim ziarah biasanya terdapat pada bulan Ramadhan, Muharram ataupun bulan besar islam lainnya yang membuat harga mawar cenderung tinggi.
Namun jika musim ziarah sudah usai warga setempat sering membuang bunga mawar yang sudah mekar karena harga pasarannya anjlok.
Baca Juga: Inspirasi Olahan Dari Kurma, Buah Primadona Saat Puasa
Berbekal pelatihan yang pernah diterima warga setempat dari dinas terkait merka mulai mengolah bunga mawar menjadi macam-macam produk salah satunya teh bunga mawar.
Cara membuatnya pun tergolong gampang dan bisa dilakukan siapapun dirumah. Langsung saja simak bahan dan cara membuatnya dibawah ini.
Bahan-bahan :
- Kelopak bunga mawar yang sudah dipisahkan dari tangkainya
- Air matang
- Gula secukupnya (opsional)
Cara Membuat :
- Ambil kelopak bunga mawar yang sudah dipisahkan dari tangkainya
Baca Juga: Enak dan Simpel! Inspirasi Resep Masakan Yang Cocok Untuk Menu Sahur
- Cuci kelopak bunga mawar dengan air mengalir sampai bersih
- Rebus bunga mawar dengan air selama 30 menit atau sampai warna kelopak berubah dari merah menjadi putih
- Setelah mendidih ambil bagian air rebusan yang sudah berwarna merah dan saring menggunakan kain bersih
- Rebus ulang air mawar yang sudah disaring selama 30 menit.
- Jika sudah mendidih tambahkan gula sesuai selera
- Kemudian angkat kedalam wadah
- Minuman ini bisa disajikan dalam kondisi hangat ataupun dingin
Baca Juga: Deretan Drama Korea Yang Diperankan Kim Min-Kyu, Si Dimple Bikin Baper
Selain memiliki rasa yang unik teh mawar ini juga menyimpan segudang manfaat baik untuk kecantikan maupun metabolisme tubuh.
Dilansir dari Orami.co.id olahan mawar mengandung zat bioaktif yang memiliki efek anti-inflamasi dan analgesik (penghilang rasa sakit).
Manfaat yang bisa didapat dari olahan mawar ini antara lain, baik untuk kram menstruasi, mengatasi masalah pencernaan, baik untuk diet dan diabetes dan mengurangi resiko penyakit kanker.***