Network
Tambahan seperti tauge, daging ayam, suwiran bakso, dan irisan daun bawang serta seledri ditempatkan di atas mie. Beberapa tempat makan juga menyediakan sambal atau kecap manis sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa hidangan ini.
Mie Kopyok memiliki ciri khas kuah kaldu yang segar dan gurih ditambah dengan mie kuning yang kenyal. Kombinasi tambahan seperti tauge, daging ayam, suwiran bakso, serta irisan daun bawang dan seledri memberikan variasi rasa dan tekstur yang enak pada hidangan ini.
Mie Kopyok merupakan salah satu hidangan yang wajib dicoba jika kamu berkunjung ke Kota Nganjuk. Rasanya yang gurih dan segar membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang, baik penduduk setempat maupun wisatawan.
Ongol-Ongol
Ongol-ongol adalah makanan khas dari Kota Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia. Ongol-ongol adalah makanan tradisional dari Nganjuk yang terbuat dari tepung beras ketan yang digiling halus dan dicampur dengan air kelapa serta gula merah.
Adonan tersebut kemudian direbus hingga mengental dan dibentuk menjadi bulatan kecil atau berbagai bentuk lainnya. Ongol-ongol memiliki tekstur kenyal dan manis.
Bahan utama dalam pembuatan ongol-ongol adalah tepung beras ketan yang digiling halus. Tepung beras ketan ini dicampur dengan air kelapa segar dan gula merah yang telah diolah menjadi larutan gula merah cair. Bahan-bahan ini kemudian diaduk hingga rata dan direbus hingga adonan mengental.
Proses pembuatan ongol-ongol dimulai dengan mencampurkan tepung beras ketan dengan air kelapa dan larutan gula merah. Adonan kemudian diaduk hingga merata dan dimasak dalam panci atau wajan dengan api sedang.
Adonan terus diaduk hingga mengental dan tidak lengket. Setelah itu, adonan ongol-ongol dibiarkan dingin sesaat, lalu dibentuk menjadi bulatan kecil atau bentuk lainnya sesuai selera.
Ongol-ongol biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Bulatan ongol-ongol ditempatkan dalam piring atau wadah, kemudian ditaburi dengan kelapa parut. Beberapa tempat juga menambahkan sedikit air kelapa atau siraman kuah gula merah di atasnya untuk memberikan rasa dan kelembutan ekstra.
