Network
Ongol-ongol memiliki ciri khas tekstur kenyal dan rasa manis yang berasal dari gula merah. Rasa manis yang lezat dan aroma kelapa parut yang segar menjadi daya tarik utama dari makanan ini.
Mencicipi ongol-ongol adalah pengalaman yang lezat saat mengunjungi Kota Nganjuk. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi camilan yang disukai banyak orang. Jika kamu mengunjungi Nganjuk, jangan menawarkan kesempatan untuk mencoba makanan khas yang unik ini.
Ledre
Lendre adalah makanan khas dari Kota Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia. Lendre adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang diparut, kemudian dicampur dengan kelapa parut dan gula merah.
Adonan lendre kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil atau berbagai bentuk lainnya dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dimasak.
Bahan utama dalam pembuatan lendre adalah singkong, kelapa parut, dan gula merah. Singkong diparut halus dan dicampur dengan parutan kelapa serta gula merah yang telah diolah menjadi larutan gula merah cair. Bahan-bahan ini kemudian diaduk hingga rata dan dibentuk menjadi lendre.
Proses pembuatan lendre dimulai dengan memarut singkong secara halus. Singkong yang telah diparut kemudian dicampur dengan kelapa parut dan gula merah cair. Adonan lendre diaduk hingga merata. Setelah itu, adonan lendre dibentuk menjadi bulatan kecil atau bentuk lainnya sesuai selera dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dimasak.
Lendre biasanya dimasak dengan cara dikukus atau direbus. Bulatan lendre yang telah dikemas dengan daun pisang ditempatkan dalam kukusan atau panci berisi air mendidih. Lendre dikukus atau direbus hingga matang dan teksturnya menjadi lembut.
Lendre biasanya disajikan dalam keadaan hangat atau suhu ruangan. Bulatan lendre yang telah matang dan lembut ditempatkan dalam piring atau wadah. Lendre bisa disajikan langsung sebagai camilan atau hidangan penutup. Beberapa orang juga menambahkan parutan kelapa di atas lendre untuk memberikan cita rasa dan tekstur tambahan.
Lendre memiliki ciri khas tekstur yang lembut dan rasa manis yang berasal dari gula merah. Kombinasi singkong yang lembut, kelapa parut yang lezat, dan gula merah memberikan cita rasa yang unik dan lezat.
