Sangat Mudah! inilah Resep Pancake Black Pink Manis dan Lembut ala Devina Hermawan

PORTAL NGANJUK –  Inilah resep dan cara membuat 'Black Pink Pancake' ala Devina Hermawan yang super lezat manis dan lembut.

Hidangan ini biasanya digemari anak-anak dan kalangan muda. Dan biasa disajikan pada restoran maupun café.

Inilah cara membuatnya, dilansir PORTAL NGANJUK dari Portal Jember dalam artikel “Resep Black Pink Pancake ala Devina Hermawan, Cocok Dijadikan Camilan saat Bersantai” YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 15 September 2020.

 Baca Juga: Inilah Resep Mudah Membuat Kue Awug Isi Gula Aren ala Chef Devina Hermawan

Adonan pancake pink:

1 butir telur

150 ml susu

30 gr mentega, lelehkan

130 gr tepung terigu protein sedang

¾ sdt baking powder

¼ sdt baking soda

½ sdt garam

2 sdm gula pasir

1 sdt cuka

Pewarna merah secukupnya

 Baca Juga: Inilah Resep Udang Mayo Super Krispi ala Devina Hermawan

Adonan pancake hitam:

1 butir telur

150 ml susu cair

30 gr mentega, lelehkan

115 gr tepung terigu protein sedang

¾ sdt baking powder

¼ sdt baking soda

½ sdt garam

2 sdm gula pasir

1 sdt cuka

2 sdm cokelat bubuk

1 sdm minyak

Bubuk charcoal secukupnya

 Baca Juga: Segera Catat, Ini 5 Tips Liburan Murah Biar Nggak Bikin Kantong Jebol

Saus:

100 ml whip cream

1 ½ sdm susu kental manis

Pewarna merah secukupnya

Pewarna kuning secukupnya

Garnish:

1 sdt cokelat bubuk

6 buah stroberi

2 es krim Glico Wings Jcone Black & Pink

Langkah:

1. Campurkan cuka dengan baking soda hingga berbuih.
2. Untuk adonan pancake pink, kocok telur, susu cair, garam, gula, baking powder, baking soda yang sudah berbuih, dan mentega cair hingga tercampur rata.
3. Lalu tambahkan tepung terigu dan pewarna pink aduk sebentar hingga rata.
4. Untuk adonan pancake hitam, larutkan cokelat bubuk dengan minyak lalu campurkan dengan telur, susu cair, garam, gula, baking powder, baking soda yang sudah berbuih, dan mentega cair hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan charcoal powder aduk sebentar hingga rata.
6. Lalu panaskan pan, gunakan api sedang dan beri sedikit minyak kemudian tuang satu scoop adonan dan masak kedua sisinya hingga kecokelatan, lakukan tahap ini hingga kedua adonan pancake habis.
7. Untuk saus, campurkan whip cream, susu kental manis, pewarna merah dan kuning kemudian kocok menggunakan mixer hingga mengembang tetapi jangan sampai kaku.
8. Kemudian susun pancake selang seling pink-hitam kemudian siram dengan saus.
9. Garnish dengan es krim Glico Wings Jcone Black and Pink, stroberi dan coklat bubuk sesuai selera.***(Retno Tri Wulandari/portaljember.pikiran-rakyat.com)