Resep Ayam Geprek Jumbo Super Pedas ala Devina Hermawan

PORTAL NGANJUK –  Ayam geprek adalah makanan yang sangak populer karena memiliki citarasa yang gurih dan renyah dipadukan dengan rasa pedas.

Selain rasanya sangat lezat, cara memasak ayam geprek sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan.

Inilah penjelasan dari Devina Hermawan, dilansir PORTAL NGANJUK dari Portal Jember dalam artikel “Resep Ayam Geprek Jumbo ala Devina Hermawan yang Cocok bagi Penggemar Makanan Pedas” YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 28 Januari 2021.

 Baca Juga: Masakan Pindang Santan Gurih dan Nikmat ala WulanFoods, Begini Resepnya

- Bahan yang dibutuhkan

1 pasang dada ayam fillet

Air secukupnya

1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih

- Sambal geprek:

20 buah cabai rawit merah

3-4 siung bawang putih

2 gr terasi, bakar

50-80 ml minyak panas

½ sdt garam

¾ sdt penyedap

- Lainnya:

Nasi putih

Minyak untuk menggoreng

 Baca Juga: Masakan Pangsit Bakwan Simpel dan Lezat ala Doyanmasak, Begini Resepnya

- Langkah:

1. Bagi dua dada ayam fillet lalu belah menjadi 3 bagian dan tutup dengan cling wrap dan pukul-pukul dengan menggunakan rolling pin.
2. Kemudian rendam ayam dengan air secukupnya.
3. Siapkan Kobe Tepung Bumbu Putih di dalam mangkuk besar, lalu lumuri ayam yang sudah basah ke dalam tepung hingga benar-benar rata. Tepung digunakan dalam kondisi kering dan tidak ditambah air.
4. Siapkan minyak panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan.
5. Untuk sambal geprek, ulek bawang putih, terasi, dan garam hingga halus, masukkan cabai rawit dan penyedap, kemudian ulek lagi sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata.
6. Letakkan ayam yang sudah digoreng, lalu geprek bersama sambal.
7. Ayam Geprek Jumbo siap disajikan dengan nasi putih sebagai pelengkap.***(Retno Tri Wulandari/portaljember.pikiran-rakyat.com)