PORTAL NGANJUK – Saat ini TikTok menjadi platform media sosial yang ramai dinikmati oleh warganet. Banyak sekali konten kreator yang menjadi popular berkat konten-kontennya yang menarik dan banyak disukai oleh warganet. Konten yang tersedia pun sangat beragam, mulai dari komedi, tips dan trik, masak-masak, dance, dan masih banyak lagi.
Akun @cheekykiddo merupakan salah satu akun yang mendapatkan banyak like dari warganet dan memiliki jutaan pengikut. Akun ini dimikili oleh Michele Alex yang sering dikatakan netizen mirip dengan Rose Blackpink.
Alex merupakan konten kreator Tiktok yang sering membagikan konten video memasak. Tak sedikit warganet yang dibuat ngiler dengan konten-kontennya. Di antara banyaknya konten yang diunggah, Alex juga membagikan beberapa menu masakan Korea.
Dilansir PORTAL NGANJUK dari akun TikTok @cheekykiddo, berikut 3 resep menu masakan Korea berbahan dasar ayam ala Michele Alex.
- Tangsuyuk
Bahan-bahan:
- 500 gr dada ayam
- 100 gr tepung maizena
- 1 butir telur
- 1/2 wortel sedang
- 1/2 paprika hijau
- segenggam nanas
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 bawang bombay
- 2/3 sdt garam untuk marinasi ayam dan 2/3 lagi untuk sayur
- 1000 ml air
- 1/2 sdt lada
- 4 sdm gula
- 4 sdm cuka putih
- 2/3 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt kecap asin
Cara membuat:
- Campur maizena dengan 300 ml air lalu aduk rata. Sisihkan dan tunggu hingga mengendap.
- Sambil menunggu, buat marinasi daging ayam. Cincang halus jahe dan iris tipis-tipis daging dada ayam
- Campurkan dada ayam yang sudah diiris tipis dengan cincangan jahe ke dalam wadah. Masukkan juga 2/3 sdt garam dan 1/2 lada. Aduk rata lalu marinasi atau diamkan ke dalam kulkas.
- Sambil menunggu, buatlah saosnya. Potong semua sayur.
- Tumis bawang bombay dan wortel sampai bawang bombaynya transparan.
- Masukkan paprika dan aduk-aduk lagi sebentar.
- Masukkan 700 ml air, gula, cuka putih, 2/3 sdt garam, kaldu bubuk, dan kecap asin.
- Aduk-aduk dan sesuaikan rasa. Kemudian jika wortel sudah mulai lembut, masukkan nanas.
- Setelah matang, tuang 3 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan air secara perlahan-lahan sampai saos mengental.
- Setelah maizena sudah mengendap (urutan pertama). Buang airnya dan campurkan dengan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi.
- Tambahkan 1 butir telur lalu aduk rata.
- Jika sudah tercampur, goreng ayam di api sedang agak besar. Tidak perlu sampai berwarna keemasan karena nanti akan digoreng lagi.
- Angkat lalu tunggu ayam hinga agak dingin. Kemudian goreng lagi dengan api besar sampai ayamnya krispi.
- Sajikan ayam di atas piring lalu siram saos diatas ayam. Tangsuyuk siap disajikan.
- Chicken Deopbab
Bahan-bahan:
- 1/2 bawang bombay
- 1 daun bawang
- 2 paha atas ayam
- 120 ml air putih
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm mirin (opsional)
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada putih
- 2 butir telur
Cara membuat:
- Iris bawang bombay, daun bawang, dan paha atas.
- Tata irisan ayam di pan atau wajan di atas kompor yang belum dinyalakan.
- Setelah tertata, nyalakan api dan masak dengan sedikit minyak hingga mulai keemasan.
- Masukkan bawang bombay lalu tumis hingga matang.
- Setelah matang masukkan air dan segala macam bumbu lalu aduk hingga merata.
- Kocok telur lalu tuang ke dalam masakan.
- Masukkan irisan daun bawang lalu tunggu hingga matang
- Chicken Deopbab siap disajikan.
- Korean Chicken Popcorn
Bahan-bahan untuk marinasi:
- 3 paha ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 lada hitam
- 5 sdm terigu
- Susu secukupnya
Bahan-bahan untuk saos:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm cuka
- 4 sdm kecap asin
- 5 sdm corn syrup
- 1 sdm buldan sauce (opsional)
- 5 sdm terigu
Bahan-bahan untuk adonan ayam:
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 soda kue
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Bumbui ayam lalu masukkan terigu dan susu secukupnya. Kemudian aduk rata dan diamkan.
- Buatlah saosnya. Cincang halu bawang putih lalu masukkan bumbu. Tumis hingga tercampur rata lalu matikan kompor dan sisihkan.
- Siapkan bahan-bahan untuk adonan ayam lalu aduk hingga merata. Tidak perlu dilarutkan dengan air karena ini membuat adonan kering.
- Masukkan ayam ke dalam adonan lalu goreng ayamnya hingga matang. Pastikan minyaknya sudah panas.
- Setelah ayam matang, siram dengan saos yang sudah jadi tadi. Aduk hingga merata.
- Korean chicken popcorn siap dihidangkan.
Itulah tiga resep menu makanan Korea dengan bahan dasar ayam ala Alex. Silahkan mencoba!***