PortalNganjuk.Com - Setelah seharian berpuasa, saat berbuka tentu Anda ingin menikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan, namun tetap simple dan mudah dibuat. Berikut 4 ide menu masakan buka puasa yang bisa Anda coba di rumah:
- Ayam Goreng Bumbu Kecap
Bahan:
500 gr ayam potong (sesuai selera)
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt bawang putih halus
1/2 sdt bawang merah halus
1/4 sdt lada hitam bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Campurkan kecap manis, saus tiram, bawang putih, bawang merah, lada hitam, ketumbar, garam, dan gula. Aduk rata.
Lumuri ayam potong dengan bumbu marinasi selama minimal 30 menit.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kecoklatan.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.
- Tumis Sayur Tauge dan Tempe
Bahan:
200 gr tauge
1 papan tempe, potong tipis
1 wortel, iris tipis
1 batang bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah, iris serong (optional)
1 sdm saus tiram
1/2 sdt kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan irisan wortel dan cabai (jika digunakan), aduk hingga layu.
Masukkan tempe, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan tauge, aduk rata.
Tuang saus tiram dan kecap manis, aduk kembali.
Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
Aduk hingga bumbu meresap dan tauge matang.
Angkat dan sajikan sebagai menu pelengkap.
- Sup Telur Sayur
Bahan:
4 butir telur, rebus dan bagi menjadi 2 bagian
1 wortel, potong bentuk korek api
1/2 bonggol sawi hijau, potong kasar
1 buah tomat, potong wedges
1 liter air kaldu
1 sdm minyak goreng
Garam dan lada bubuk secukupnya
Daun bawang iris (untuk hiasan)
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis sawi hijau hingga sedikit layu.
Tambahkan air kaldu, wortel, dan tomat. Didihkan.
Bumbui dengan garam dan lada bubuk secukupnya.
Masukkan telur rebus, aduk perlahan.
Koreksi rasa dan sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
- Es Campur Buah Segar:
Bahan:
Campuran buah-buahan sesuai selera (seperti melon, semangka, nanas, anggur)
Kolang-kaling
pacar cina
Agar-agar (optional)
Sirup coco pandan secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
Potong buah-buahan sesuai selera.
Tata buah, kolang-kaling, pacar cina, dan agar-agar dalam gelas atau mangkuk saji.
Tuangkan sirup coco pandan dan susu kental manis secukupnya.
Tambahkan es batu secukupnya.
Aduk perlahan dan sajikan dingin.
Tips:
Anda bisa menggunakan bumbu instan untuk membuat masakan lebih cepat.
Siapkan bahan-bahan yang sudah dipotong sebelumnya untuk menghemat waktu memasak.
Gunakan leftover sayur untuk membuat tumis atau sup.
Kreasi menu dengan bahan-bahan yang ada di kulkas Anda.
Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyajikan hidangan buka puasa yang lezat dan mengenyangkan tanpa perlu repot. Selamat mencoba! ***