Cara:
- Tahu dihancurkan campur dengan udang cincang dan semua bahan diaduk rata.
- Lalu bungkus dengan daun pisang dan disematkan menggunakan lidi.
- Siapkan kukusan, kukus sekitar 15 menit, angkat lalu panggang sebentar,
- Angkat dan sajikan.
***(Angga Permana/portaljember.pikiran-rakyat.com)