Fu Yung Hai Telur ala Resto Hong Kong, Begini Resep dari Chef Devina Hermawan

PORTAL NGANJUK –  Fu Yung Hai adalah salah satu masakan Chinese yang populer dan banyak digemari banyak orang.

Ternyata untuk membuat hidangan lezat ini tidaklah sulit dan bahan yang digunakan juga mudah dijumpai.

Berikut ini resep fu yung hai telur ala resto Hongkong, dilansir PORTAL NGANJUK dari Portal Jember dalam artikel “Chef Devina Hermawan, Berbagi Resep Fu Yung Hai Telur ala Resto Hong Kong” Youtube Devina Hermawan yang tayang 26 September 2019.

Baca Juga: Jelang Natal 2021, Kapolres Nganjuk Cek Kesiapan Satgas Covid-19 di Gereja 

Bahan:

3 butir telur

2 lembar kol

½ wortel

40 gr ayam cincang

40 gr udang

3 sdm tepung kentang / sagu

1 bawang putih halus

1 batang daun bawang

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Minyak goreng

 Baca Juga: Jelang Natal 2021, Pemkab Magetan Larang Knalpot Brong karena Ganggu Kenyamanan dan Keamanan

Bahan saus:

1 sdm margarin

½ bawang bombay

1 tomat kupas, potong kotak-kotak

150 ml air

1 sdm tepung maizena

3 sdm saus tomat

1 sdt kecap inggris

2 sdt cuka

Garam, merica sesuai selera

 Baca Juga: Sidang Lanjutan Bekas Lurah Warujayeng kembali Digelar, Pemohon dan Panitia PTSL Jadi Saksi

Langkah:

1. Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah
2. Masukkan garam dan merica
3. Masukkan telur
4. Masukkan tepung kentang/sagu
5. Aduk hingga tercampur rata
6. Goreng hingga garing dan empuk
7. Sajikan dengan saus

Saus:

1. Tumis margarin, bawang bombay, dan bawang putih
2. Masukkan tomat
3. Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris
4. Masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
6. Masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental.***(Hanny Suwindari/portaljember.pikiran-rakyat.com)