Network
1 ½ cup (340 g) gula pasir
2 cup (473 ml) air
Cara membuat:
Cuci dan keringkan buah jeruk bali. Kupas kulit luarnya (kuning atau hijau), sisakan bagian putihnya saja.
Pisahkan bagian putih dengan daging buah.
Potong bagian putih kulit jeruk berbentuk kubus seukuran 1 inchi.
Masukkan kulit yang sudah dipotong kubus ke dalam panci, isi dengan air yang cukup untuk menutupi kulit jeruk. Didihkan air dan kulit jeruk dengan api besar.
Matikan api, pindahkan kulit jeruk ke dalam wadah besar
Cuci kulit jeruk minimal 3 kali untuk menghilangkan rasa pahit.
