Network
Daging dapat dibersihkan dengan memotong dan membuang bagian yang kotor, atau trimming lemak-lemaknya.
2. Merebus Daging Sebelum Diolah
Sebelum diolah menjadi hidangan favorit, daging dapat direbus dahulu untuk menghilangkan baunya.
Anda dapat merebus daging dua kali, buang air rebusan daging pertama yang keruh, dan rebus kembali untuk kedua kalinya untuk mendapatkan kaldu daging yang lezat.
3. Tambahkan Rempah Pada Rebusan Daging
Rempah-rempah yang aromatik dapat anda masukkan pada rebusan daging untuk menghilangkan bau amis atau prengus, sekaligus memberi cita rasa pada kaldu rebusan daging.
4. Manfaatkan Nanas
Buah nanas dipercaya dapat menghilangkan bau pada daging, sekaligus membuat daging menjadi empuk saat diolah.
Anda cukup melumuri daging dengan nanas yang telah dipotong kecil-kecil atau diparut halus, lalu diamkan selama kurang lebih 15 sampai 30 menit.
5. Manfaatkan Daun Pepaya
