Resep Masakan Jawa Semur Ayam Kecap Manis, Lezat dan Nikmat Cocok Untuk Hidangan Keluarga Besar

PORTAL NGANJUK – Ayam sudah menjadi salah satu bahan dasar olahan makanan yang paling diminati oleh banyak banyak.

Bahkan tiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam mengelola ayam.

Contoh masakan yang berasal dari bahan dasar ayam adalah goreng, ayam panggang panjunan, ayam panggang kecap, ayam bumbu petis, opor ayam, semur ayam dan masih banyak lagi.

Dalam artikel ini Anda akan dijelaskan bagaimana cara memasak semur ayam dengan bumbu khas Jawa yang begitu menggoda.

Baca Juga: Resep Masakan Jawa Cumi-Cumi Bakar Bumbu Lokal , Lezat dan Simple Hanya 6 Bahan Saja

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Daging ayam ¼ kg
• Kecap manis secukupnya
• Bawang goreng 2 sdm
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Tomat 1
• Kaldu ayam 1 gelas
• Jahe satu ruas jari
• Pala, lada dan garam secukupnya.

Baca Juga: Resep Masakan Lokal Cumi-cumi Pedas Bumbu Nusantara, Anti Gagal Cocok Dimakan Saat Kumpul Keluarga

Cara pembuatan:

1. Bersihkan ayam dengan air mengalir, pastikan tidak ada kotoran atau bulu yang masih menempel.
2. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, lada, garam.
4. Tambahkan jahe yang sudah digeprek.
5. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya muncul.
6. Masukkan irisan tomat dan tambahkan kecap manis kemudian aduk hingga rata.
7. Masukkan ayam dan air kaldu aduk hingga rata
8. Masak hingga mendidih sampai daging ayam benar-benar empuk dan bumbu mulai meresap ke dalam ayam.
9. Angkat jika kuah sudah mengental.
10. Sajikan selagi masih hangat.

Itulah resep bahan dan cara memasak masakan jawa semur ayam dengan perpaduan bumbu-bumbu khas di dalamnya.