Network
Namun masalahnya, sebagian makanan atau potongan yang tidak dimanfaatkan akan dibuang begitu saja.
Lebih jauh, banyak orang (terutama di restoran prasmanan) yang mengambil makanan tanpa memperhitungkan kemampuantubuhnya.
Alhasil banyak makanan yang terbuang secara cuma-cuma.
Di Indonesia, lanjut Ragil, masih jarang restoran yang menerapkan sistem denda ketika makanan yang diambil takhabis.
“Makan sesuai yang kita mau makan, jangan mubazir. Makan secukupnya, tidak over eating,” kata chef Ragil dikutip dariANTARANEWS saat diskusi PechaKucha Vol.46, Jumat, 19 Agustus 2022.
Ragil menghimbau agar masyarakat sebisa mungkin memesanmakanan meja atau sharing saat makan bersama rekan ataupunkeluarga.
Hal itu meminimalisir risiko membuang sisa makanan.
Ia juga mengatakan bahwa masyarakat perlu belajar mengolahsisa makanan saat di rumah.
