PORTAL NGANJUK - Mentimun memiliki kandungan kadar air yang sangat banyak. Tak heran jika mentimun ini sangat baik untuk dikonsumsi ketika sahur di bulan ramadhan, karena diyakini dapat membantu menghidrasi tubuh selama berpuasa.
Selain menjaga tubuh terhidrasi, timun juga memiliki manfaat-manfaat yang lainnya, seperti menurunkan tekanan darah dan dapat mengatasi masalah bau mulut.
Dengan berbagai manfaat yang ada dalam mentimun, maka sayur bening mentimun menjadi menu yang cocok dihidangkan saat sahur di bulan ramadhan. Cara membuat sayur bening mentimun sangat mudah dan simpel.
Berikut resep sayur bening yang dilansir PORTAL NGANJUK dari akun TikTok @masaksukaalarahayu.
Bahan-bahan:
-4 buah mentimun muda ukuran kecil
-1 siung bawang merah
-1/2 buah cabe merah
-garam, penyedap dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Potong mentimun menjadi kotak-kotak seperti dadu.
- Iris-iris bawang merah dan cabe merah.
- Rebus air lalu masukkan bumbu sebelum air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan mentimun.
- Masukkan juga garam, penyedap, dan gula secukupnya sesuai selera.
- Koreksi rasa, tunggu sebentar. Jangan memasak timun terlalu lama, apalagi sampai timunnya lembek.
- Sayur bening mentimun siap disajikan.
Bahannya simpel dan juga cara membuatnya sangat mudah. Memasak sayur benin mentimun ini hanya membutuhkan waktu sekitar 3 menit saja. Ini yang membuat sayur bening mentimun cocok disajikan saat sahur di bulan ramadhan.***