PORTAL NGANJUK – Opor ayam adalah salah satu hidangan legendaris yang banyak digemari orang, baik sebagai hidangan keluarga maupun dalam acara tertentu.
Opor ayam tepat disajikan di berbagai suasana.
Berikut ini tiga resep opor ayam yang bisa kalian coba dirumah, dilansir PORTAL NGANJUK dari Pikiran Rakyat dalam artikel “3 Resep Opor Ayam Menu Lebaran Idul Fitri dengan Bumbu Instan dan Asli”.
Baca Juga: Martabak Manis Teflon Rasa Pandan ala Devina Hermawan, Begini Resepnya
Yang pertama, merupakan resep opor ayam yang dibagikan chef jebolan Masterchef Indonesia, William Gozali.
Yang kedua, resep opor ayam menggunakan bumbu opor instan dari Chef Devina Hermawan.
Serta yang ketiga merupakan opor ayam khas Banten.
Baca Juga: Puding Mangga Sutra Manis dan Segar, Begini Resep dan Cara Membuatnya
Resep Opor Ayam 1
2 ayam kalasan
Bumbu dihaluskan :
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 ruas jahe
3 ruas kunyit
10 butir kemiri
Baca Juga: Sayur Kangkung Miliki Banyak Manfaat untuk Kesehatan, Salah Satunya dapat Turunkan Kolesterol
1 sdm ketumbar
4 ruas lengkuas
1 batang serai geprek
4 lembar daun jeruk sobek jadi 2 bagian
2 liter susu uht
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa ayam
Secukupnya minyak
Bawang goreng
Cara membuat:
Tumis pertama lengkuas, serai, dan daun jeruk
Masukkan bumbu yang dihaluskan
Setelah matang masukkan ayam
Masukkan susu, masak selama 1 jam
Resep Opor Ayam 2
Opor ayam:
300 gr ayam broiler, potong
4 buah tahu, potong dan goreng
1 bungkus Bumbu Instan Opor
65 ml santan kental
935 ml air
Cara membuat
Untuk opor, masukkan air dan santan ke dalam pan lalu tambahkan bumbu opor instan, aduk rata
Masukkan ayam dan tahu yang sudah digoreng, masak hingga matang dengan api sedang sambil sesekali diaduk
Sajikan
Resep Opor Ayam 3
Bahan:
480 gr ayam pejantan
20 gr kemiri halus
20 gr bawang merah, iris
10 gr bawang putih, iris
10 gr serai
10 gr lengkuas, potong-potong
10 gr kemangi
Garam
30 ml minyak
250 ml santan
Cara membuat:
Ayam dipotong-potong sesuai selera.
Campur bumbu-bumbu, tumis. Masukkan ayam, lalu masak sebentar.
Masukkan santan, biarkan ayam matang. Setelah matang taburi
dengan kemangi dan bawang goreng.
Cara penyajian:
Opor ayam disajikan dengan ketupat atau lontong.***(Gita Pratiwi/pikiran-rakyat.com)