Network
- 1 Bungkus tepung hunkwe
- 20 gr tepung beras
- 500 ml air
Bahan sirup:
- 50 gr gula merah
- 90 ml air
Bahan kuah:
- 500 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- Bahan tambahan:
- Pewarna pink & hijau
Cara membuat:
- Campur semua bahan A. Bagi tiga, beri pewarna pink dan hijau. Masak dulu warna hijau, lalu putih & pink. Masak adonan hingga mengental.
- Masukkan kedalam wadah yang telah diolesi minyak. Tata & rapikan
- Masak bahan sirup & kuah hingga mendidih & matang,
- Lalu potong - potong adonan, Tata didalam gelas atau mangkuk, Beri bahan sirup & gula. Beri es, sajikan dan selamat mencoba
- Tahu Isi Sayuran
Bahan-bahan:
- bahan halus (bawang putih dan bawah merah)
- beberapa tahu kulit (pakai yang sudah jadi)
- 1 bh wortel, iris berbentuk korek api
- Secukupnya kol, iris tipis
- Segenggam tauge
- 2 batang bawang prei, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk
- Secukupnya tepung bumbu serbaguna
- Secukupnya minyak goreng dan air
Cara membuat:
- masukkan tauge, kol, bawang prei dan seledri, aduk rata. Bumbui saus tiram, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata, tumis hingga sayuran layu
- Rebus sebentar tahu, angkat, bilas dengan air, tiriskan, Belah disalah satu sisi tahu kemudian isi dengan bahan isian
- Lakukan hingga selesai. Siapkan secukupnya tepung bumbu serbaguna, beri air secara bertahap, sambil diaduk hingga didapat adonan yang sedang, tidak terlalu kental maupun terlalu encer.
- Celupkan tahu di tepung pencelup lalu goreng di minyak panas yang agak banyak, goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan dan sajikan.
- Martabak Mini
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- sosis atau kornet
- 2 batang daun bawang
- Garam
- Lada bubuk
- kulit lumpia
Cara membuat :
- Buat isian: campur semua bahan. Aduk rata.
- Ambil kulit martabak, isi dengan isian. Lipat.
- Goreng dalam minyak panas, api kecil sampai matang kecoklatan.
- Sajikan dengan saus dan selamat mencoba
- Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- 120 gram Ubi Ungu (Kukus)
- 80 gram Tepung Tapioka
- 40 gram Tepung Beras
- 1/2 sdt Garam
Bahan Kuah Kinca:
- 100 ml Santan
- 100 gram Gula Pasir
- 2 lembar Daun Pandan (Simpulkan)
- secukupnya Vanili
Cara membuat :
