Network
PORTAL NGANJUK – Kebanyakan orang tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan ‘kolang-kaling’. makanan yang kebanyakan warna putih dengan tekstur kenyal dan padat tersebut, seringkali diolah menjadi hidangan pencuci mulut atau campuran untuk es buah saat bulan suci ramadhan.
Beberapa manfaat yang dikandung dari makanan ‘kolang-kaling’ tersebut, ternyata sangat baik untuk kesehatan tubuh. Olahan dari pohon aren tersebut,mengandung karbohidrat, serat, protein, vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi, serta antioksidan.
Hal tersebut dirangkum dalam artikel bersumber pmj news, Minggu, 9 April 2023. berikut beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi ‘kolang-kaling’:
Melancarkan pencernaan
Termasuk salah satu makanan yang berserat tinggi, kolang-kaling sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Hal tersebut dikarenakan serat yang terkandung dalam kolang-kaling mampu memperlancar buang air besar serta mencegah terjadinya konstipasi.
Menjaga kadar gula darah
Beberapa penelitian menunjukan, jika serat kolang-kaling memiliki senyawa berupa polisakarida galactomannan yang dikatakan mampu menurunkan kadar gula darah serta mencegah diabetes.
