Network
PORTAL NGANJUK - Resep camilan mewah tapi simple cocok buat makanan penutup puasa maupun disajikan untuk lebaran 2023, Portugese Egg Tart perpaduan rasa yang sangat sempurna dan tentunya kalori kue ini tak terlalu tinggi satu potong.
Portugese egg tart atau atau pasteis de nata merupakan salah satu kue kering terbaik untuk dimakan sangat memanjakan lidah, kue Portugese egg tart adalah kue tar telur Portugis biasanya disajikan dengan susu atau dengan cara lain.
Penampilan keraknya yang renyah dan bersisik dengan bagian tengah custard yang lembut, melepuh di atasnya karena panas oven yang tinggi, sungguh menggoda.
Baca Juga: Mewah dan Terjangkau! 10 Rekomendasi Hantaran Lebaran 2023 Terbaik Untuk Keluarga
Bagi Anda yang ingin membuat Portugese egg tart, Portal Nganjuk akan memberikan resep yang paling enak, tidak gagal dan pastinya bikin ketagihan.
bahan-bahan portugese egg tart:
Untuk kue puff kamu bisa membeli bentuk frozen food
untuk filling dan garnish portugese egg tart :
- ½ cangkir gula pasir
- 2 Sdm Maizena
- 400 ml Susu UHT
- 1 batang kayu manis
- 1 cangkir, ditambah 5 sendok makan, susu murni, dibagi
- ½ cangkir tepung serbaguna
- 4 kuning telur
- Kayu manis bubuk, untuk hiasan
- Peralatan khusus
- Cetakan telur tart
cara Pembuatan Portugese egg tart
- Campurkan ½ cangkir gula, 400 ml Susu UHT, dan 1 batang kayu manis dengan api sedang, lalu diamkan
- Kocok Telur dan Gula Sampai Larut, masukkan campuran tadi ditambah 2 sdm maizena, Aduk Rata
- Sebelum dituangkan saring terlebih dahulu, lalu sisihkan
- Pada bagian egg tart di loyang kecil, bagian permukaan diberi sedikit tepung, rapikan ujung adonan untuk memastikannya rata, lalu potong batang kayu menjadi irisan berukuran tiga puluh ½ inci.
- Tempatkan setiap irisan ke dalam rongga cetakan tart telur atau kaleng muffin, dengan sisi potongan spiral.
- Gunakan ibu jari Anda (masker tangan) untuk menekan bagian tengah spiral ke bagian bawah wajan dan terus menekan untuk meratakan adonan secara merata di bagian bawah dan sisi rongga hingga ke atas sisi kaleng muffin.
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju untuk Sajian Lebaran, Tekstur Renyah dan Lumer di Mulut
- Ulangi dengan adonan yang tersisa. Dinginkan hingga kencang, 10 menit.
- Ketika akan memanggang berilah serbuk cokelat atau kayu manis sebagai pelengkap dari rasa dari Portugese egg tart
- Panggang sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan garing, custard sudah siap, dan bagian atasnya menghitam, 15 hingga 20 menit.
- Biarkan dingin di panci di rak kawat selama 5 menit.
- Kemudian, keluarkan cetakannya, pindahkan tart ke rak kawat dan taburi dengan kayu manis. Sajikan dengan hangat.
Nah itu dia Resep Cara Membuat Portugese egg tart Dijamin Rasanya Ketagihan, Selamat Mencoba dan Selamat Menikmati untuk berbuka Puasa atau Lebaran 2023.***
