Network
Cara Membuat rendang kambing:
Potonglah daging kambing menjadi beberapa bagian tambahkan perasan air jeruk nipis
Potonglah cabai, bawang Bombay, jahe, bawang putih dan tangkai serai
Masukkan di dalam tempat, diuleg atau di blender hingga halus.
Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Kemudian masukkan daun kunyit, serai, sebuah asam kandis, Aduklah.
Tambahkan pasta asam Jawa dan 1 cangkir air hangat.
Campurkan sampai rata dan tuangkan di atas daging sapi.
Masukkan santan dan masakkan pada rendah selama 5 jam.
