PORTAL NGANJUK - Terdapat banyak makanan yang perlu dihindari bagi penderita kolesterol saat Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri. Simak selengkapnya untuk mengetahui deretan makanan-makanan tersebut.
Momen Lebaran identik dengan silaturahmi ke sanak keluarga yang penuh dengan acara makan-makan maupun banyaknya berbagai camilan khas Lebaran yang dihidangkan. Bagi penderita kolesterol tinggi, perlu untuk menjaga asupan makanan terutama saat lebaran Idul Fitri. Hindari makanan-makanan yang menyebabkan kolesterol naik.
Berikut 7 makanan di hari Lebaran yang sebaiknya tidak terlalu banyak dikonsumsi bagi penderita kolesterol tinggi:
- Makanan yang digoreng
Makanan yang diolah dengan cara digoreng sebaiknya dihindari oleh penderita kolesterol. Misalnya seperti ayam goreng, gorengan, dan kue Lebaran yang diolah dengan cara digoreng. Makanan tersebut mengandung banyak lemak serta dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
- Jeroan
Makanan yang perlu dihindari penderita kolesterol selanjutnya ialah jeroan. Ada beberapa menu makanan di hari Lebaran yang berbahan jeroan yang biasanya dihidangkan berbarengan dengan ketupat. Sebagai gantinya, konsumsi makanan yang lebih sehat seperti ikan, sayuran dan jenis makanan sehat lainnya.
- Kuning Telur
Kuning telur memiliki kandungan kolesterol yang tinggi jika dibandingkan dengan makanan lainnya. Bagi penderita kolesterol tinggi, Anda harus mengontrol konsumsi kuning telur ini dengan berhati-hati ketika hendak mengonsumsi kue Lebaran. Perlu diketahui, banyak sekali jenis kue kering Lebaran yang mengandung bahan kuning telur.
- Hati
Terdapat 564mg kolesterol yang setidaknya terkandung dalam 100 gram hati. Yang berarti, terdapat 188 % dari konsumsi kolesterol harian. Ada beberapa menu makanan di hari Lebaran yang berbahan hati. Contohnya, sambal goreng hati ampela yang biasanya disantap dengan ketupat Lebaran.
- Butter
Tidak hanya kuning telur, kue kering biasanya juga terdiri dari bahan butter dalam proses pembuatannya. Seperti yang kita ketahui, sajian kue kering ini kerap dijumpai pada hari Lebaran Idul Fitri.
Dalam 100 mg butter memiliki kandungan kolesterol sekitar 215 mg, sedangkan 1 sendok makan butter mengandung 20 mg kolesterol. Oleh karena itu, sebaiknya Anda berhati-hati dalam mengonsumsi makanan yang mengandung butter seperti roti, kue, dan makanan lainnya.
- Udang
Makanan yang mengandung udang sebaiknya dihindari oleh penderita kolesterol. Udang diketahui memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Setidaknya 195 mg kolesterol terkandung dalam setiap 100 mg udang.
- Makanan Cepat Saji
Sudah menjadi hal umum bahwa makanan cepat saji ini dikenal sebagai makanan yang tidak sehat. Walaupun jarang dijumpai di hari Lebaran, penderita kolesterol harus tetap waspada. Banyak orang yang tergiur makanan cepat saji karena kemudahan dan kepraktisannya.
Di dalam kandungan kolesterol terdapat kandungan minyak jenuh yang menjadikan makanan cepat saji tersebut tinggi akan kolesterol. Lemak jenuh ini terbentuk dari adanya penambahan hidrogen pada minyak sayur yang digunakan untuk untuk menggoreng makanan cepat saji.
Itulah 7 makanan yang harus dihindari dan diwaspadai oleh para penderita kolesterol tinggi supaya kadar kolesterol dalam tubuh tetap terjaga, khususnya ketika di hari Lebaran Idul Fitri.***