Network
PORTAL NGANJUK – Bawang adalah salah satu bumbu dapur dan rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan.
Selain itu bawang juga dipercaya dapat digunakan sebagai bahan obat alami untuk menyembuhkan berbagai penyakit.
Namun sering kali saat mengupas bawang untuk digunakan, membuat mata kita merasa pedih dan akhirnya mengeluarkan air mata.
Baca Juga: [HOAKS] Innalillahi Wa Inna Ilaihi Rojiuun, Dorce Gamalama Dikabarkan Meninggal Dunia? Cek Faktanya
Lalu, apakah penyebab hal tersebut bisa terjadi? Kenapa saat mengupas bawang kita bisa menangis, padahal suasana hati sedang baik-baik saja?
Dikutip PORTAL NGANJUk dari Antara, ternyata yang membuat mata kita menangis saat mengupas bawang adalah karena adanya faktor lachrymatory.
Faktor lachrymatory sendiri adalah suatu bahan kimia yang dapat mengiritasi mata, sehingga dapat membuat mata menangis jika terkena bahan kimia ini.
Saat bawang masih dalam keadaan utuh, sekelompok senyawa sistein sulfoksida disimpan terpisah dari enzim alliinase.
