Di dalamnya berisi setumpuk sayuran hijau, mint, ketumbar, dan sebatang kucai yang dibungkus rapat. Cara makannya dengan dicelupkan ke dalam saus hoisin pedas.
- Banh Cuon
Banh Cuon terbuat dari lembaran kulit tepung beras kukus, dikumpulkan di sekitar daging babi cincang dan jamur kuping, dilipat, kemudian dicincang dengan lembut, disajikan dengan semangkuk kecap ikan dengan sosis babi. ***