Network
PORTAL NGANJUK - Ayam Goreng Tepung merupakan makanan yang terkenal di Indonesia.
Rasa makanan ini pun lezat karena terdapat campuran daging ayam dan rempah-rempah pilihan.
Biasanya Ayam Goreng Tepung tersedia di restoran, tempat wisata atau pedagang kaki lima. Harganya pun terbilang murah dan cocok di kantong mahasiswa atau anak rantau.
Ayam Goreng Tepung enak dinikmati baik pagi, siang, ataupun malam. Paling cocok makanan ini disajikan saat musim hujan atau cuaca dingin.
Resep Ayam Goreng Tepung sendiri mudah ditiru oleh semua orang.
Lantas, bagaimana cara membuat Ayam Goreng Tepung yang enak dan lezat?
Dikutip Portal Nganjuk dari buku 1001 Resep Masakan Jawa A-Z karya Bondan Suwitomo, berikut Resep Masakan Ayam Goreng Tepung Yang Enak dan Lezat:
Baca Juga: Resep Masakan Asem Tempe Yang Enak dan Lezat, Gampang Dicoba Bahkan Pemula Pun Bisa!
Takaran Bahan Utama:
Ayam sebanyak 1 ekor, dipotong kecil
Telur sebanyak 1 butir
Kecap asin sebanyak 2 sdm
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Takaran Untuk Tepung:
Tepung terigu sebanyak 3 sdm
Tepung sagu sebanyak 3 sdm
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Baca Juga: Rekomendasi 8 SD Terbaik di KabupatenBandung Akreditasi A BANSM, Cek Lokasinya Di Mana Saja
Cara Memasak:
1.Ayam dioles dengan kecap asin, merica,dan garam. Kemudian masukan kedalam kulkas dan biarkan semalaman.
2.Ayam dicampur dengan putih telur kemudian biarkan selama ½ jam.
3.Ayam dilumuri dengan bumbu tepung kemudian digoreng sampai berwarna kecoklatan.
4.Ayam siap disajikan, makan saat hangat!.
Tips Dalam Memasak :
1.Jika masakan tidak habis dalam sehari, maka bisa disimpan didalam kulkas dan dipanaskan kembali ketika akan dimakan.
2.Gunakan api sedang saat memasak agar bahan dapat matang secara menyeluruh.
3.Untuk lebih mengenyangkan bisa ditambah dengan nasi putih ketika dimakan.
4.Gunakan daging ayam kampung agar masakan lebih lezat.
5.Potong bahan bumbu secara merata, hal tersebut agar sari-sari nya lebih mudah meresap ke masakan.
6.Jangan memasukan bahan ketika minyak belum panas karena akan membuat bahan bantat atau terasa tidak enak.
7.Masakan langsung diangkat sebelum kompor dimatikan. Hal tersebut agar masakan tidak gosong karena wajan merupakan penghantar panas yang baik (masih menyisakan panas walaupun kompor dimatikan).***
