Network
PORTAL NGANJUK – Kurang rasanya apabila Lebaran tidak ada sajian camilan kue kering. Namun, saat ini harga kue kering tersebut lumayan melambung tinggi karena kenaikan bahan baku.
Agar pengeluaran kue kering tidak menguras dompet, ada 5 resep kue kering yang bisa dibuat sendiri di rumah anti gagal, dilansir dari haibunda.com, antara lain:
- Nastar Keju Kacang
Bahan:
- 175 gram mentega
- 75 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 100 gram kacang mede, panggang dan haluskan
- 100 gram keju cheddar, parut.
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram susu bubuk
- 10 gram tepung maizena
- 2 butir kuning telur, kocok lepas untuk olesan
- 50 gram keju cheddar parut untuk taburan
- 200 gram selai nanas
Cara membuat:
- Kocok mentega, margarin, dan gula halus selama satu menit. Kemudian tambahkan kuning telur, kocok hingga merata.
- Masukkan kacang mede dan keju parut. Aduk sampai merata ya.
- Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak. Aduk sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil lalu pipihkan. Isi dengan selai nanas kemudian tutup dan bulatkan kembali. Susun di loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 140 derajat celsius.
- Oles permukaan nastar dengan kuning telur, kemudian taburi keju parut. Panggang kembali selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 140 derajat celsius. Angkat kemudian dinginkan.
- Simpan nastar dalam wadah kedap udara seperti stoples ya!
- Kue nastar keju kacang buatanmu sudah siap disajikan sebagai camilan untuk sambut hari kemenangan.
- Kue Putri Salju
Bahan:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula bubuk
- 200 gram kacang mete, panggang, haluskan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
Bahan taburan:
- 150 gram gula bubuk, aduk dengan 1/2 sdt vanili bubuk
- Gula donat secukupnya
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula bubuk hingga pucat. Tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata.
- Bulatkan adonan, simpan dalam lemari es selama 2 jam.
- Bentuk adonan bulan sabit. Susun dalam loyang tipis, panggang dalam oven selama lebih kurang 20 menit hingga matang. Angkat.
- Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa, setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat.
- Lidah Kucing Keju
Bahan:
- 250 gram mentega
- 75 ml putih telur
- 140 gram gula bubuk
- 150 gram keju cheddar parut
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 60 gram tepung jagung
- 50 gram keju parut, untuk taburan
Cara membuat:
