Network
Jangan isi beras terlalu penuh, biasanya hanya ⅔ bagian saja.
Lanjutkan menganyam hingga menutupi bagian atas ketupat.
Sisakan lubang kecil untuk memasukkan sisa beras.
Isi penuh dengan beras, kemudian tutup lubang kecil tersebut dengan cara dianyam.
Rapikan anyaman dan bentuk menjadi kubus. 1 Gunakan jarum jahit khusus ketupat (atau tusuk sate) untuk menusuk diagonal pada anyaman ketupat agar lebih kuat.
Ikat kuat dengan tali pada bagian tengah ketupat untuk mengunci anyaman.
Tips:
Jika anyaman terlalu longgar, ketupat bisa pecah saat direbus.
Untuk hasil anyaman yang lebih rapi, Anda bisa berlatih terlebih dahulu menggunakan pelepah pisang.
Cara Memasak Ketupat:
Susun ketupat dalam panci besar. Pastikan semua ketupat terendam air.
Tambahkan air secukupnya hingga semua ketupat terendam air minimal 2 cm di atas anyaman.
