Portalnganjuk.com – Lebaran identik dengan berbagai hidangan lezat yang menggoda. Tak jarang, momen kumpul keluarga dan kerabat ini membuat kita makan berlebihan. Hal ini dapat menyebabkan perut tidak nyaman, salah satunya sembelit.
Sembelit saat Lebaran bisa menimbulkan rasa tidak nyaman seperti kembung, tegang, dan perut terasa penuh.
Sebagai solusi alami, mengonsumsi camilan kaya serat bisa membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit. Berikut beberapa camilan kaya serat yang bisa dicoba:
1. Puding Biji Chia
Puding biji chia merupakan camilan yang mudah dibuat dan kaya serat. Biji chia mengandung 10 gram serat per 2 sendok makan. Rendam biji chia dalam air atau susu selama beberapa jam hingga mengembang, tambahkan buah-buahan segar atau madu untuk rasa yang lebih manis.
"Biji chia adalah makanan berserat tinggi yang bagus untuk dimasukkan ke dalam makanan Anda," kata Pacheco, Ditulis laman Eating Well, Rabu 10 April 2024, The PCOS Nutritionist Alyssa Pacheco RD.
2. Buah-buahan Segar
Buah-buahan seperti apel, pir, pisang, dan pepaya kaya akan serat dan air yang membantu melancarkan pencernaan. Konsumsi buah-buahan segar sebagai camilan di antara waktu makan.
Dalam penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi buah plum dan kiwi setiap hari dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit.
Buah plum kaya akan serat, terutama serat larut yang disebut pektin. Pektin membantu menarik air ke dalam tinja, sehingga tinja menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Selain itu, plum juga mengandung sorbitol, senyawa alami yang bertindak sebagai pencahar ringan.
Buah kiwi juga kaya akan serat, termasuk serat tidak larut yang membantu menambah massa tinja dan melancarkan pencernaan. Kiwi juga mengandung enzim aktinidin yang membantu memecah protein dan melancarkan pencernaan.
3. Sayuran Segar
Sayuran seperti wortel, mentimun, dan brokoli merupakan pilihan yang tepat untuk camilan kaya serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit saat Lebaran.
Selain mudah diolah, sayuran-sayuran ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan lainnya, seperti:
Wortel: Kaya akan vitamin A, C, dan K, serta antioksidan yang membantu meningkatkan kesehatan mata, kekebalan tubuh, dan kulit.
Mentimun: Tinggi air dan elektrolit yang membantu tubuh terhidrasi dan menyegarkan. Mentimun juga mengandung vitamin C dan kalium yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan tekanan darah.
Brokoli: Kaya akan vitamin C, K, dan folat, serta antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah penyakit kronis. Brokoli juga mengandung serat yang tinggi dan membantu melancarkan pencernaan.
4. Tidak Konsumsi Capsaicin secara Berlebihan
Foos Science Babe mengingatkan bahwa meskipun beberapa orang mempraktikkan mencampurkan bahan yang mengandung capsaicin dan asam sebagai obat pencahar, hal ini tidak dianjurkan. Konsumsi capsaicin dengan cara ini dapatberbahaya dan menimbulkan efek samping yang lebih serius.
Capsaicin adalah senyawa yang memberikan rasa pedas pada cabai dan beberapa bahan lainnya. Namun, penting untuk dicatat bahwa konsumsi capsaicin dalam jumlah besar dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan, seperti:
- Mulas: Capsaicin dapat mengiritasi lapisan perut dan menyebabkan mulas.
- Diare: Capsaicin dapat mempercepat pergerakan usus dan menyebabkan diare.
- Kram perut: Capsaicin dapat menyebabkan kram dan nyeri perut.
- Sensasi terbakar: Capsaicin dapat menyebabkan sensasi terbakar di mulut dan tenggorokan.
Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi capsaicin dalam jumlah sedang. Orang dengan kondisi medis tertentu, seperti penyakit pencernaan, harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi capsaicin dalam jumlah besar.
5. Kacang-kacangan dan Biji-bijian:
Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti almond, kenari, dan biji labu kaya akan serat dan protein. Konsumsi segenggam kacang-kacangan atau biji-bijian sebagai camilan di antara waktu makan.
Dengan mengonsumsi camilan kaya serat di atas, dapat mengatasi sembelit saat Lebaran dan menjaga kesehatan pencernaan.***