PORTAL NGANJUK - Resep ayam taliwang khas Sumbawa ini bisa jadi rekomendasi untuk membuat sajian rendah nikmat cocok kumpul keluarga lebaran 2023.
Pertemuan keluarga lebaran idul fitri 2023 sangat dinantikan untuk bertemu keluarga besar baik dari saudara, kakek, nenek, paman, bibi dan lainnya, ditambah sajian hidangan lezat ini untuk menikmati masakan Ayam Taliwang sangat terekomendasi.
Ayam taliwang merupakan makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat yang bahan utamanya adalah ayam kampung muda.
Baca Juga: Resep Semur Daging Kentang ala Chef Rudy Choirudin, Cocok Dinikmati Bersama Keluarga Saat Lebaran
Ayam kampung muda yang di bakar dengan bumbu khas ayam taliwang dan biasanya disajikan bersama makanan khas lombok, seperti pelecing.
Berikut ini Portal Nganjuk akan memberikan resep cara membuat ayam taliwang Khas Sumbawa super enak khas Sumbawa dijamin deh nagih, empuk dan makyus.
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam kampung muda
minyak goreng
gula merah
Bumbu ayam taliwang:
Baca Juga: Simple! 4 Resep Kreasi Kue Kering Untuk Rayakan Lebaran 2023: Paling Enak, Unik Dan Renyah
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah, bakar
7 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, sangrai
1 ½ sdt terasi, sangrai
Cara membuat ayam taliwang:
- Belah ayam di bagian dada hingga leher sampai putus, Balikkan ayam, kemudian tekan bagian punggungnya hingga ayam terbuka, kaki dan sayap mengarah ke luar
- Bakar ayam hingga kecoklatan dan setengah matang
- Haluskan bumbu dengan cobek atau blender, tumis hingga harum.
- Setelah bumbu matang, angkat dan beri perasan jeruk limau sambil ditambahkan garam dan gula.
- Lumuri ayam yang sudah dibakar setengah matang dengan bumbu, kemudian bakar hingga kecoklatan matang.
- Setelah bumbu meresap ke ayam, dan ayam sudah matang dengan bakaran yang pas, angkat dan kemudian hidangkan dengan pelecing dan beberuk khas Sumba.
Nah itulah Resep ayam taliwang khas Sumba Dijamin nagih, nampol dan makyus, Cocok Buat Lebaran 2023 dan selamat berkreasi.***