Network
Cara membuat ayam taliwang:
- Belah ayam di bagian dada hingga leher sampai putus, Balikkan ayam, kemudian tekan bagian punggungnya hingga ayam terbuka, kaki dan sayap mengarah ke luar
- Bakar ayam hingga kecoklatan dan setengah matang
- Haluskan bumbu dengan cobek atau blender, tumis hingga harum.
- Setelah bumbu matang, angkat dan beri perasan jeruk limau sambil ditambahkan garam dan gula.
- Lumuri ayam yang sudah dibakar setengah matang dengan bumbu, kemudian bakar hingga kecoklatan matang.
- Setelah bumbu meresap ke ayam, dan ayam sudah matang dengan bakaran yang pas, angkat dan kemudian hidangkan dengan pelecing dan beberuk khas Sumba.
Nah itulah Resep ayam taliwang khas Sumba Dijamin nagih, nampol dan makyus, Cocok Buat Lebaran 2023 dan selamat berkreasi.***
