PORTAL NGANJUK - Seperti jenis kacang-kacangan lainnya, kacang hijau menjadi salah satu sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, dan mengandung banyak serat serta antioksidan. Setengah cangkir kacang hijau mengandung sekitar 59 kalori.
Seperti dilansir dari laman Indian Express. Kamis, 3 Maret 2022, kacang hijau memiliki banyak nutrisi seperti vitamin A, K, mineral, fitonutrien, antioksidan, protein dan banyak lagi.
Ada beragam manfaat kacang hijau untuk kesehatan, berikut lima manfaat konsumsi kacang hijau:
1. Baik untuk Kesehatan Mata
Karotenoid lutein dan zeaxanthin dalam kacang hijau membantu penglihatan yang baik dan membantu melindungi mata dari penyakit kronis seperti katarak.
Kacang hijau melindungi mata dari cahaya biru berbahaya yang dipancarkan oleh komputer, TV dan layar ponsel yang diketahui berkontribusi terhadap degenerasi makula.
Baca Juga: Putra Mahkota Arab Saudi Sebut Israel Sebagai 'Sekutu yang Potensial', Ini Alasannya
2. Baik untuk Pencernaan